Kafija - viens no nedaudzajiem dzērieniem, kas ar garšvielu un piedevu palīdzību ļauj radīt negaidītas garšas kombinācijas.
Kafijas pagatavošana ir māksla, kur meistarības sasniegšana prasa dažu noslēpumu izzināšanu un neskaitāmus eksperimentus praksē. Bet mēs varam Jums sniegt dažus vienkāršus un viegli izpildāmus padomus, kas ļaus Jums maksimāli atklāt pagatavotās kafijas buķeti pat biroja vidē.
Ūdens, ko Jūs izmantojat kafijas pagatavošanai, tieši ietekmē dzēriena garšu. Daži minerāli un sāļi, kas nelielā koncentrācijā atrodas ūdenī, ļauj no kafijas pupiņām izdalīt tās vielas, kas dzērienam piešķir garšu, aromātu un nepieciešamo stiprumu. Tajā pašā laikā cietā vai ļoti mineralizētā ūdenī dzēriens sanāks negaršīgs. Arī vārīts, ūdensvada vai, gluži pretēji, destilēts ūdens nebūs piemērots kafijas pagatavošanai. Tāpēc maksimāli patīkamam dzērienam, vajadzētu izvēlēties svaigu un mīkstu ūdeni ar nelielu daudzumu sāļu un minerālvielu, noteikti – bez svešiem aromātiem vai piegaršām. Mīksts ūdens palīdzēs un pagarinās kafijas aprīkojuma kalpošanas laiku.
Bezgaršīgs kafijas krējums vai nekvalitatīvs piens var viegli sabojāt jebkuru kafiju. Mēs rekomendējam neekonomēt un izvēlēties tikai kvalitatīvas piedevas un garnējumus. Piemēram, putošanai vislabāk būs piemērots piens ar tauku saturu vismaz 3%, toties kafijas krējumu labāk izvēlēties ar tauku saturu ne vairāk kā 10%, pretējā gadījumā tas var slikti šķīst kafijā.
Pienam, ko lejat piena putotājā, jābūt aukstam, tāpēc pirms dzēriena pagatavošanas, tas jāuzglabā kādu laiku ledusskapī. Tas radīs blīvāku un patīkamāku putu.
Daži parastā sāls kristāli var paveikt īstu brīnumu ar kafiju, jo sāls ir labākais veids, kā atklāt pilnīgu melnā dzēriena garšas nianšu gammu. Ja Jūs nekad neesat mēģinājis kafijas ūdenim pievienot nelielu šķipsniņu sāls, izmēģiniet šo vienkāršo eksperimentu.
Turklāt mēs iesakām eksperimentēt ar garšvielām un atrast savu neaizmirstamo aromātu: dažādojiet kafijas garšu ar kanēli, ingveru, krustnagliņām, pipariem, muskatriekstu vai citronu.
Straujš temperatūras kritums var radīt kafijas aromāta un garšas izzušanu. Tāpēc pēc kafijas pagatavošanas centieties gatavo produktu ieliet sasildītā krūzē: silts trauks ļaus pilnībā novērtēt visu dzēriena buķeti.
Espresso Bourbon,
1 kg
Kafijas pupiņu aromāts, maigā un piesātinātā garša ir neapšaubāma garantija labākajai Espresso kafijai.
Crema Bourbon,
1 kg
Vidēja grauzdējuma Arabikas un Robustas maisījums, sabalansētas garšas, stipra un aromātiska kafija.
Organic Arabica,
1 kg
100% organiskas vidēja grauzdējuma Arabikas pupiņas. Kafijas maisījums sertificēts atbilstoši ES biolauksaimniecības kritērijiem.
Saeco Aulika EVO Focus
Profesionāls kompakta izmēra kafijas automāts, kas garantē perfektu dozēšanu - no Espresso līdz melnai kafijai un no Cappuccino līdz Latte Macchiato. Automātiskais piena putotājs ļaus pagatavot piena dzērienus, tikai ar vienu pogas pieskārienu.
laRhea Grande V+
La Rhea Grande V+ ir inovatīvs risinājumu komplekts, kas izstrādāts, lai pagatavotu kafiju nemainīgi kvalitatīvi visaugstākajā līmenī. Iekārta automātiski veiks kafijas dzirnavu regulāciju, lai saglabātu sākotnējo iestatījumu. Līdz pat 90% izmaksu ietaupījums salīdzinājumā ar tradicionālajiem automātiem.
WMF 1500 S
WMF ražotāja pamatmodelis profesionālai kafijas pagatavošanai. Tas piedāvā plašu dzērienu veidu klāstu, nodrošinot augstu kvalitāti, neaizņem daudz vietas un ir lietotājam draudzīgs. Ir iespējams ieprogrammēt līdz pat 48 dzērieniem parastajās vai dubultporcijās.
Piens Marge 2.0%,
1 L
Ražots no augstas kvalitātes piena. Īpaši augstas temperatūras (UHT) piena pārstrādes tehnoloģija.
Kafijas īru sīrups Monin,
700 ml
Sīrups kafijai ar Īru krēma garšu.
Alpro sojas dzēriens,
1 L
Sojas dzēriens izgatavots no augstas kvalitātes sojas pupiņām. Piemīt krēmīga un maiga garša, lieliski piemērots lietošanai pie kafijas vai svaigā veidā.
